服務項目service items

精釀啤酒Craft Beer代工
傳奇酒業是台灣許多知名精釀品牌的代工生產工廠，產品銷售到全亞洲。讓我們幫您實現自創啤酒品牌的夢想！

氣泡酒Sparkling Wind代工
碳酸氣體添入酒中而產生氣泡，生產過程通常使用不同的方法，其中最著名的是「傳統法」，也被稱為「香檳法」。這種方法涉及將酒進行第二次發酵，而發酵過程發生在密封的瓶中，從而形成氣泡。

韓式燒酒Korean Soju代工
主要成分是大米、小麥、大麥或其它穀物，這些原料經過發酵和蒸餾製成。通常具有清新、甘甜且輕微的青草或水果風味。有些添加了不同的風味，如柚子、葡萄、蘋果等，以增加多樣性。

蒸餾酒Distilled Spirits代工
製作過程包括發酵原料(如穀物、葡萄、果汁等)，將發酵過的液體通過蒸餾過程，以去除水分並提高酒精含量。這過程將液體加熱並使其蒸發，再冷凝回成液體，產生高度濃縮的酒精。

雞尾酒、調酒Cocktail代工
餐飲界的新趨勢，讓傳奇協助您從酒廠直接生產瓶裝雞尾酒，增加餐廳、飯店的飲品收入。

釀造酒Brewing Liquors代工
許多酒需要在木桶或其它容器中陳年，以發展複雜的風味。木桶中的酒會與木材互動，吸收木桶內的物質，進一步改進風味。釀造師可以通過調整不同批次的酒或添加其它成分(如香草、香料或混合酒)來調整酒的風味。

再製酒Compounded Liquors代工
稱為複合烈酒或甜酒，是通過將各種成分(如水果、香草、香料和甜味劑)與伏特加、白蘭地或威士忌等基酒混合或註入而製成的酒精飲料。這些成分通常添加到基酒中，以創造出獨特且通常呈甜味的利口酒。

零酒精Zero Alcohol代工
零酒精飲料是指不含酒精成分的飲品，通常被稱為「無酒精飲料」或「非酒精飲料」。這類飲品適合那些希望避免酒精，或因健康、宗教、文化等原因不飲酒的人們。這些零酒精飲料提供了多樣的選擇，讓不飲酒的人們也能享受美味的飲品。

客製化酒類產品&禮盒Gift
您是否在尋找客製化的酒類禮盒？想規劃尾牙、週年活動、婚宴酒宴？讓傳奇來協助您完成這個想法。