再製酒也稱為複合烈酒或甜酒，是通過將各種成分(如水果、香草、香料和甜味劑)與伏特加、白蘭地或威士忌等基酒混合或註入而製成的酒精飲料。這些成分通常添加到基酒中，以創造出獨特且通常呈甜味的利口酒。配製的目的是創造一種風味更甜的烈酒，可以單獨飲用或用作雞尾酒的混合劑。
再製酒通常作為餐後飲料、雞尾酒或咖啡享用。 它們可以直接加冰飲用，也可以用於各種混合飲料中以添加風味、甜味或特定的草藥或水果味。這些利口酒的甜度和風味強度差異很大，因此有多種選擇可以滿足不同的口味。
再製酒是一種風味豐富、多樣化的烈酒，它的製作過程包括將不同的成分混合到基酒中，以創造出特定的口味和風格。這些成分可以是水果、香草、香料或甜味劑等，它們賦予再製酒獨特的風味和香氣。
甜度和口味可以根據添加的成分和比例而大不相同。一些再製酒可能非常甜膩，而另一些則可能更加平衡，帶有更多的水果或香草風味。這使得再製酒成為一種適合不同口味偏好的飲品，可以滿足喜愛甜美口感或較為平衡口味的人。
通常用於多種場合，可以作為餐後飲料來享用，作為雞尾酒的主要成分，或者在咖啡中添加以增添風味。無論是純冰飲用還是混合其他飲料，再製酒都能為飲品帶來豐富的口味和層次感。由於多樣性，人們可以根據自己的口味喜好和使用場合進行選擇。無論是在家中放鬆時單獨享用，還是在派對上作為雞尾酒的一部分，再製酒都是一種受歡迎的選擇。
